Personeelsvereniging Lavivo

Workshop Kaasmaken bij Boerderij ’t Geertje in Zoeterwoude. 

De workshop start met het toevoegen van stremsel aan de melk. Daarna krijgt de melk de tijd om te stremmen. Terwijl dit proces op gang komt, is er een rondleiding over de boerderij. Daarbij is te zien hoe de geiten twee keer per dag worden gemolken, en wie dat wil, kan dit zelf ook proberen!

Vervolgens is er een kijkje in de kaasmakerij. Daar wordt uitgelegd hoe de Goudse Hollandse Geertjes boerenkaas wordt gemaakt.

Daarna volgt het spannende moment: is de melk al dik geworden? Na het snijden van de gestremde melk is er een sapje met een kaasplateau. Hier kunnen verschillende kazen worden geproefd, van zowel geit als koe, met en zonder kruiden.

Daarna gaan de deelnemers zelf aan de slag om het kaasje af te maken en in het vormpje te doen. Terwijl de kaas in de vorm verder rijpt, is er tijd om over de boerderij te wandelen, de dieren te bekijken of een bezoek te brengen aan de Landwinkel.

De workshop kaasmaken is geschikt voor jong en oud. Iedere deelnemer maakt een eigen vers kaasje, heerlijk in een salade of op een toastje. Aan het einde van de workshop mag het kaasje mee naar huis.

* Met de auto is ’t Geertje goed bereikbaar. Met het openbaar vervoer is de boerderij lastiger te bereiken en kan de reistijd langer zijn.*

Datum: Woensdag 25 maart 2026
Tijdstip: 14.00 uur - 16.30 uur
Locatie: Boerderij 't Geertje Zoeterwoude
Kosten: Normale prijs € 27,50 -. p.p. / Lavivo-leden + (max. 2) introducé € 16,50,- p.p.
Deelnemers: minimaal 13, maximaal 18 personen

Kosteloos annuleren ná maandag 9 maart 2026 is niet mogelijk.

Lavivo maakt bij de organisatie van activiteiten vooraf kosten. Bij afmelding na de annuleertermijn of bij no-show kunnen deze kosten niet altijd worden geannuleerd en worden ze doorberekend. Zo blijven onze activiteiten betaalbaar voor alle leden. 

 
 

Je moet ingelogd zijn om alle deelnemers te zien