Personeelsvereniging Lavivo

Workshop Kaasmaken bij Boerderij ’t Geertje in Zoeterwoude. 

Als eerste zetten jullie de melk in de strem waarna het rust moet hebben. Terwijl de melk stremt krijgen jullie een rondleiding. Wij laten zien hoe de geiten 2 maal daags gemolken worden. En misschien wil je dit zelf ook proberen! We nemen ook een kijkje in onze kaasmakerij waar wij uitleggen hoe de goudse Hollandse Geertjes boerenkaas wordt gemaakt.
Gauw terug naar de kaas voor het spannende moment.  ... Is de melk dik geworden? Na het snijden van de 'dikke'  melk krijgen jullie een sapje met kaasplateau waar je verschillende kazen kunt proeven van de geit en de koe, met en zonder kruiden.

Nu is het tijd om het kaasje af te maken en in het vormpje te doen. Terwijl de kaas in de vorm rijpt, hebben jullie de tijd om nog even over de boerderij te wandelen en alle dieren te begroeten of naar de Landwinkel te gaan. De workshop kaas maken is leuk voor jong en oud. Met elkaar maakt iedereen z'n eigen verse kaasje. Lekker in de salade of op een toastje. Het kaasje mag aan het einde van de workshop al mee naar huis.

 

*Met de auto is het 24 minuten vanaf de Bezuidenhoutseweg. Met het openbaar vervoer ben je 1,5 uur onderweg* 

 

Datum: Woensdag 18 maart 2026
Tijdstip: 14.00 uur - 16.30 uur
Locatie: Boerderij 't Geertje Zoeterwoude
Kosten: Normale prijs € 27,50 -. p.p. / Lavivo-leden + (max. 2) introducé € 16,50,- p.p.
Deelnemers: minimaal 13, maximaal 18 personen

Kosteloos annuleren ná maandag 9 maart 2026 is niet mogelijk.