Personeelsvereniging Lavivo

• 18 jun 2026, 11:37:00

Terugblik: Rondleiding Kesbeke

Lavivo neemt zoet-zuur kijkje achter de schermen bij Kesbeke

Een groep Lavivo-leden bracht op woensdag 17 juni een bezoek aan Kesbeke Tafelzuren in Amsterdam.
Het werd een verrassende middag vol historie, bedrijvigheid en natuurlijk heel veel augurken.
Voordat we de fabriek ingingen kregen we van onze gids Femke een inkijkje in de geschiedenis van het bedrijf.
Kesbeke werd in 1948 opgericht door Charles Kesbeke, de grootvader van Oos Kesbeke. Kort na de Tweede Wereldoorlog begon hij in een keldertje aan het Waterlooplein met het inmaken van augurken, uitjes en andere tafelzuren. Inmiddels bestaat het bedrijf 78 jaar en staat alweer de vierde generatie klaar om het familiebedrijf voort te zetten.

Voor ons als bezoekers was het een geluk dat het oogstseizoen net was begonnen. Voor de medewerkers betekent dat vooral topdrukte.

Van juni tot september draait de fabriek op volle toeren om de enorme hoeveelheid verse augurken te verwerken. Tijdens de rondleiding kregen we te horen dat er in deze periode dagelijks ongeveer 800.000 (!) verse augurken worden aangevoerd. Overal in de fabriek werd hard gewerkt om de augurken te sorteren, verwerken en verpakken tot de bekende producten die in heel Nederland en daarbuiten in de winkels liggen.
Alsof de fabriek nog niet druk genoeg was, werd er tijdens ons bezoek ook gefilmd voor een nieuw seizoen van 'De Augurkenkoning'. De nieuwe afleveringen zijn na de zomer te zien op RTL 4 en Videoland.

Extra leuk was dat vrijwel alle bekende gezichten uit 'De Augurkenkoning' aanwezig waren. Oos Kesbeke nam uitgebreid de tijd en poseerde zelfs voor een groepsfoto. Ook zonen Camiel en Silvian en natuurlijk mopperkoning Frans waren gewoon aan het werk tussen de duizenden augurken die dagelijks door de fabriek gaan. Volgens Camiel werd er die dag zelfs een klein record gevestigd bij het verpakken van kleine augurkenblokjes. Alleen al op die productielijn verlieten meer dan 13.000 potten de fabriek.

Na afloop kreeg iedereen een goedgevulde goodiebag mee naar huis met onder andere augurkjes en Amsterdamse zilveruitjes.
Uiteraard was er ook nog tijd om in Zoet & Zuur rond te kijken, het winkeltje van Kesbeke tegenover de fabriek, om producten te proeven en het uitgebreide assortiment te ontdekken.

We kijken terug op een bijzonder geslaagde en zeker niet zure middag. Dank aan Femke voor de enthousiaste rondleiding en aan Oos Kesbeke, zijn familie en alle medewerkers voor de hartelijke ontvangst.